INGREDIENTI:- 350 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
- 3,5 dl di panna liquida fresca
- 50 gr di burro fresco biologico
Andiamo a spezzettare il cioccolato in una pentola e lo facciamo sciogliere a bagnomaria assieme alla panna e al burro, mescoliamo ed amalgamiamo bene il tutto fino ad ottenere una crema densa.
Facciamo raffreddare laggiermente prima di usarla.
Poniamo il nostro dolce da glassare su un ripiano rialzato e versiamoci sopra la nostra glassa tiepida, cospargiamo bene e, quando non gocciola più, mettiamo in frigo per almeno un ora.
